≪ パセリも食べましょうね | メイン | 癒しのスィーツ ≫
2007年07月04日
ＮＨＫの「ふれあいラジオパーティ」も、昨日の放送で３回目となりました。いつもの青木裕子アナの司会でとても楽しいトーク。今回はタレントの大東めぐみさんと一緒、とても素敵な方でした。「アブラ」「アーモンド」に続いて今回のお話は、「お豆腐」の色々。「冷奴」は、ミネラル天然水にちょっと放った後召し上がれ。番組で試食をすると、「今まで食べたことが無いくらい、これはこれは大豆の味が口の中で広がって、でも後はさっぱり」と皆さん大納得でした。料理って、ちょっとした工夫で、すごく美味しくなるんですよね。このお話を聞きたい人に、番組を収録したＣＤを差し上げちゃいます。ご希望の方は、ホームページのお問い合せに「ＣＤ希望」と書いて送ってくださいね。
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投稿者 管理人 : 2007年07月04日 13:58
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コメント
お豆腐大好きです！(^^)
浜内先生のお料理は素材の味、ありき、なんですね！
アレンジがそれを損なう事なく、自然でシンプル・・。
私は京都に住んでいて、近くの神社やお寺に、汲み上がる涌き水を飲料水に汲ませて貰っています。なのでそのお水で今度試してみます！
何も加えなくていい。水の美味しさが、素材の美味しさを引き出してくれる・・。自然の恵みに、食べ物に、食べられる事に、感謝・・。
投稿者 オリハルコン : 2007年07月04日 14:24
