2007年08月03日
昨日とても楽しいお二人が教室にお見えになりました。月曜ご一緒の『ラジかるッ』で楽しいトークの島田夫妻です。
この日お二人は、ご自慢のオペラではなく、なんと自ら材料持込でご自慢のスペインオムレツ
（トルティーヤ）を作っていただきました。いやはや本場のスペイン仕込みだけあって、このお見事さ。
たいへんご馳走様でした。
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投稿者 管理人 : 2007年08月03日 17:13
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コメント
日本にいながらにして、他国の料理が味わえる。料理の、文化としての側面であり、また国際交流の身近な手段という役割も、最近特にクローズアップされて来て、和食も健康食として世界で注目を集めています。このような交流の動きは、人間の、生きるという基本に立ち返る事と、看過されて来た食の持つ大きな意味に認識を新たにすると同時に、食卓を囲むのが最小単位なら、世界に向けた食文化の発信は、マクロ視点のコミュニケーションのあり方、と言えるでしょう。ここでも、先生の「料理は、夢のある楽しいもの」という理念が、光を放ってテーブルを暖かく照らすのでしょう‥。
投稿者 オリハルコン : 2007年08月16日 19:35
