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2007年09月11日

■ 鶏のやわらか胸肉
テレビ

『ラジかるッ』 のLIVE→月曜を見てください。 鶏肉とスプラウトとプルーンを使った高タンパクで鉄分・ ビタミンたっぷりのサラダレシピが載っていますから。 そこで紹介したのが、 ご覧のこの鶏の胸肉。 パサパサで美味しくないって言われる鶏肉の胸肉ですが、皮と身を分けボウルに入れ、 熱湯をかけ、 ラップをし20分置きます。 ほら中まで火が通って、柔らかく美味しくなりますよ。それをほぐして、 叩いた梅肉と。 鶏と梅肉の酸味はとても合います、 スッキリしてて絶妙。そこにプルーンの甘みの合せ技。スプラウトも入れば、 もう美味しさも健康もバッツシです。



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投稿者 管理人 : 2007年09月11日 19:19

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