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2007年10月08日
「エゴマ」を先日生徒さんからいただきました。別名「ジュウネン」と言われしそ科で、「ゴマ」
とはまったく違う植物ですが、使い方は同じように使うことが出来ます。よくすって和え物にしたり、ドレッシングに入れたりと、、
、 。そうそう確か九州で「エゴマそば」をいただいたこともあります。「エゴマの油」
は体脂肪を燃やす働きがある成分がったぷり含まれているため、とっても良い油とされています。また韓国では、オオバによく似てる
「エゴマの葉」を料理によく使いますね。しっかり健康ブームになってきている、今日この頃。みなさんも、
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投稿者 管理人 : 2007年10月08日 11:11
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コメント
エゴマと胡麻は別物なんですねえ・・混同していました(^^ゞ
こんなにカラダに良いものが普及しないのは、固定したイメージのせいなんなんでしょうか(-_-;)
投稿者 オリハルコン : 2007年10月11日 05:14
