2007年10月12日
「しゃくし菜」の漬物をいただきました。見てのとおり（と言ってもうまく撮れませんでしたが）
杓子に似ているところから、この名前がついたようですね。この「しゃくし菜」の漬物、酸味としゃきしゃきした食感が心地よく、
白菜の柔らかい感じとはちょっと違い、新鮮な感じで沢山いただいてしまいました。そのままもいいですが、
かつお節やゴマを混ぜてもおいしくいただけます。また炒めるのもいいですよ。このところテレビでのメニューに悩んでいて、
漬物の汁を利用して料理をつくろうと思っていたところでしたから、そこにちょうど漬物をいただいて、
もうこのアイディアでやるっきゃないと確信をしました。近々このアイディアも、また紹介しますね。
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投稿者 管理人 : 2007年10月12日 10:20
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