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2007年11月16日
先日の『はなまるマーケット』のお題は『20字レシピ』でした。3つメニューをお出ししたのですが、
放映は2品だったようですね。。。最近の本は複雑になっていますので、
案外とこのように20文字くらいで耳に残る程度の方がメニューを覚えるのにも丁度いいのかも知れません。一つ一つ細かく言うより、
かえって創意工夫が生まれると思います、料理はその方が良いと思います。このようにメニューのヒントになればとの思いで、
『はなまるマーケット』をやらせていだだきましたので、ぜひチャレンジして下さいね。
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投稿者 管理人 : 2007年11月16日 11:58
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コメント
いつも思うのですが浜内先生のお料理は、とてもナチュラルな感じがします！(^^)
料理はしたいけど、複雑で面倒。そんな人に「２０字レシピ」は、ピッタリですね！
覚えやすいだけでなく、とても簡単で手間なし料理。しかも失敗の心配もない。
今回先生が提示された２つのレシピは、アウトドアでも是非チャレンジしたくなるような一品です。
シンプルで手軽にできて美味しくて体にいい（蛇足ですがこの２つのレシピだとゴミも少ない）。
選ばれた素材同士の個性が、調理の過程で相乗効果を伴い旨みを醸し出す・・料理の基本。
菜園で、野菜の顔を見ながら暮らしておられる先生らしいメニューかも知れません(^^)
投稿者 オリハルコン : 2007年11月15日 14:58
