≪ 基本のソース、たれの本 | メイン | わが家の夕食から ≫
2007年11月25日
柴田書店の和菓子のページを書いておられ、私が大変尊敬してる方が、 昨日いつものごとくおいしい和菓子を持って来てくださりました。どらやきは、小ぶりながらもしっかりあんこも入り、 甘みもしっかりあります。他の饅頭も、しっかり和菓子らしく甘みのバランスがあり、 ちょっと渋めのおいしいお茶と相性抜群だと思います。人形町にあるそうで、『東海』という小さいお店だそうです。おいしさの編集のプロのこの方から、またいろいろおいしい和菓子の情報を聞いておきますね。 それにしても和菓子はいいですよね。日本人でよかった！と思うのは私だけでしょうか。
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投稿者 管理人 : 2007年11月25日 14:09
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コメント
まさに和みのお菓子ですね！素朴な味わいに癒されます(^^)
映画や音楽、スポーツに娯楽・・そして勿論お料理。
様々な国の文化で生活が彩る日常で、和菓子とお茶を頂いて一息・・。
昔の人と同じ心の落ち着きを、時間を越えて共有したような、そんな心の安らぎを、甘さと苦さが織り成す味わいの中で見つけられる気がします。
投稿者 オリハルコン : 2007年11月26日 03:46
