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2007年12月03日

■ 故郷のうつぼ
私のお薦め

先日、雑誌の取材で2泊3日の旅、徳島に行ってきました。とっても温かく、紅葉がきれいで、 久しぶりに故郷徳島に帰りました。その報告のまず1弾として、珍しいお土産を紹介します。これは海の中にいる海蛇のようなもので 『うつぼ』です。田舎では精がつくといわれて珍重されているのですが、如何せんその干している姿は、陸に上がったと言え、 やはり少し怖い感じがします。その写真が無くて残念ですが、食べ方の一押しは、細く切った揚げ物です。とても香ばしく、 お酒のおつまみとして、とても珍味です。皆さんに故郷のお土産は?と聞かれたら、『うつぼ』は五本の指に入るお土産の一つです。



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投稿者 管理人 : 2007年12月03日 10:26

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