浜内千波の楽しいキッチンブログ: 少し時間にゆとりのある、わが家の夕ごはん

2008年01月17日

■ 少し時間にゆとりのある、わが家の夕ごはん

今日は、皆さんお待ちかねのわが家の食事です。この日は、少し時間のゆとりもありましたので30分くらい時間を使い、食事もゆっくりとできるメニューにしました。内容は☆マグロと春菊のサラダ･･･春菊の生を葉のみを刻み、玉葱のスライスとマグロの薄切りをゴマとノンオイルドレッシングで混ぜたサラダです。☆フルーツのマスカルポーネサラダ･･･わが家は案外フルーツをオードブル、サラダ的に良く使います。簡単です！マスカルポーネと塩胡椒とフルーツを混ぜるだけ、それが案外いけます！！よ。☆野菜たっぷり蒸し煮･･･チキンとキャベツやあり野菜（玉葱、人参など）を蒸し煮にします。味付けは塩胡椒のみです。☆お歳暮にいただいた北アカリ･･･圧力鍋で蒸して、好みのチーズや塩胡椒を振りかけた、おいしさたっぷり蒸しジャガイモです。この日は、もちろんおいしいワインで乾杯して食事をしました。幸せってこんなささいな事ですよね。北アカリを蒸して、チーズと胡椒をのせて食べます。