≪ 受験生の夜食に新しい味『白煮込みうどん』 | メイン | バナナと、リンゴとローズヒップのペースト ≫
2008年02月01日
これは今年スタッフと台湾に行った時買ってきた『腸詰め』です。最初少しレンジ、又はお湯で温める程度にしてから、フライパンで弱火で転がしながら油が出る位になるまでゆっくり火を通しました。焦げやすいので注意して下さいね。あと、薄切りにして、葱の細切りをたっぷりそえました。シャンツアイが手元になく…。調味料は一味とテンメイジャンと醤油、ごま油を少し入れ混ぜたものをタレにしてつけながらいただきました。モチロン、おビールで。イヤーおいしいこと・おいしいこと・・・！！台湾は、今フルーツやデザートに注目が集まっていますが、私も渋谷に出かけると台湾料理『龍の髭』によく足を運びます。先日もラモンちゃん夫婦とスタッフ達とともに行きました。活気があっていいですね。
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投稿者 管理人 : 2008年02月01日 09:54
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