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2008年02月08日
一昨日の『紫キャベツのマリネ』と同様わが家で本の撮影をしていますが、昨日は『きゅうりのおひたし』を作ってみたら、みなさんにびっくりされました。まずきゅうりに火を通したこと、それを浸したこと…。これが意外といけるのです。ホーラ、色もきれいでしょう！それにさっぱりとしていて、是非是非きゅうりが余っていたら簡単ですから作ってみてください。煮汁あわせ調味料とシラスをひと煮立ちさせたところに、きゅうり、生姜の千切りを入れて、サッと火を通し冷ましたものです。きゅうり2本、生姜大1かけ、出汁1カップ、薄口醤油大1、塩小1/2、シラス10ｇです。この本は、お料理だけでなく、お掃除や収納・片付けなど、我が家での普段の生活の工夫を皆さんに紹介しています。完成したらまたご案内しますので、是非是非見てくださいね。
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投稿者 管理人 : 2008年02月08日 07:20
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コメント
鮮やかなグリーンです。
こんな野菜の食べ方が出来れば、これからの食べるライフスタイルが豊かなものになりそうな感じがします。
今度出版されるのは、先生流の生活の提案ですか？是非読んでみたいです。
暮らしのヒントやミントちゃんもいっぱい・・素敵な快適さが詰まっているんでしょうね！
投稿者 オリハルコン : 2008年02月08日 19:52
