≪ レンズ豆の煮込み | メイン | おいしく、お安く、ダイエットにもいい『マーボウ豆腐』 ≫
2008年02月18日
わが家の常備冷凍の一つ『トマト』を今日は出してきました。主人は、完熟のままトマトを冷凍することに、いたく感激です。フレッシュなトマトをそのまま冷凍にする発想がないのでしょうね。トマトは完熟の場合少しスーパーでも安くなっているので、ここぞとばかり買ってきて冷凍にかけます。こんな時は、しめしめと思い、嬉しくなります。今日は、昨日のレンズ豆の煮ものの残りに水をたっぷり入れ冷凍トマトを丸ごとポーンと、そして味を整え、かわいいショートパスタを入れ、スープ仕立てにしました。最後に大好きなミント（ハーブは何でもOK,勿論入れなくてもよい）を入れ、器にもり、黒胡椒をたっぷりかけて完成です！都内のスーパーで、このレンズ豆を見て主人は『案外と安いんだね』と…。そうなんです、見慣れないものだから、少し高いのではと思っていた様子です。スープの具材や茹でてサラダやメイン料理の付け合せなどにも。茹でたり、炒めたり、トマト味に煮込んだりと、このレンズ豆はお薦めです。
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投稿者 管理人 : 2008年02月18日 15:30
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コメント
お得に買い物が出来た時は機嫌がよくなりますね(^^)
工夫次第でさらにお得度がアップしたりといい事づくめのレンズ豆！
今日はイタリア風で、さしずめマカロニウエスタン・・。
投稿者 オリハルコン : 2008年02月18日 21:10
