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2008年03月06日
昨日までご紹介してきた『野菜パティー』のメニューですが、一つ肝心なモノを忘れていました。それは、お料理というより『お摘み』です。このブログでも我が家のお料理をご紹介したとき、「一緒にワインで…、一緒におビールで…おいしくいただきました。」とよく書きますが、この日もワインと気に入った『お摘み』を用意しました。この日用意したのは、まずチーズです。成熟してもうナイフでは切れず、スプーンですくった『アフィネ・オ・シャブリ』、パンに付けて食べたらクリーミーで最高でした。それと『スティルトン』、この青カビのクセのあるチーズも、リンゴをスライスして付けて食べれば口の中で甘く変身、これこそクセになりますよ。あと一つは『ミモレット』、ナイフで出来るだけ薄く削ってそのままいただくと、それはウニのような日本的な濃厚な味です。チーズの他に『枝つき干しブドウ』、昨年収穫されたばかりのブドウですが、枝がついているとなぜか少しリッチな気分。それに『干しイチジク』、イチジクが丸ごと干してあり、これもリッチな気分になりますよ。美味しいお料理をみんなと作って、みんなとワイワイやる。楽しめる『お摘み』も用意して、一層みんなで盛り上がりました。
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投稿者 管理人 : 2008年03月06日 12:29
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