≪ 1分料理の変わり奴（やっこ） | メイン | 素敵なメガネチーフ ≫
2008年03月23日
時間がないときの買い物の一つに、私はいつもアボカドを買うようにしています。と言いますのも、入れるだけでもコクが出て、しかも栄養（特にビタミンEがたくさん含まれて、老化防止に効果的）も多く、不飽和脂肪酸も多く含まれています。そんなこんなの理由で、ついつい買ってしまいます。この日は、あと何を入れたい？と主人に聞きますと、やっぱりマグロと来ましたね。それであれば、やはり玉葱（しかも今の時期は、新玉葱）が一番相性抜群（旨み成分グルタミン酸が多いので）、とってもよく合いますので、この組み合わせでサラダになりました。後は醤油や酢、または市販のノンオイルドレッシングでOKだと思います。ちなみにこの日は、マグロに添えてあったワサビも入れてノンオイルのドレッシングで混ぜました。混ぜるほどに、アボカドがマグロや新玉葱にからみ、黄金の組み合わせの味でした。時間がないときのお助けレシピとして活用していただければ、嬉しいです！！！(右下の応援クリックもヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2008年03月23日 10:22
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