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2008年03月26日
レタスのちょっとおいしい使い方、今日はその第２弾です。レタスを２玉使っちゃいました。でも2人でぺろりでした。材料はレタス2玉、ごま油小1、それに生姜ひとかけを千切り、それに酒と塩・胡椒です。大きめにちぎったレタスを、ごま油で生姜を炒めたところに入れて、蓋を押さえつけて1分位我慢！すると量がぐんと減り始めます。そうすれば蓋をあけて、レタスをひっくり返してください。そこからが勝負です。酒をふりかけ、塩・胡椒で味をつけたら終わり。もし塩が足りなくてもOK。食卓で醤油などを足していいのです！とってもおいしくできると思います。思いっ切りがなにより肝心！がんばれです。(右下の応援クリックもよろしくね）
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投稿者 管理人 : 2008年03月26日 08:06
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コメント
０＋０１４１（れたすおいしい）ですね！(^^)
しんなりしつつ爽やかな食感を残したレタスを、ちょっぴりスパイシーにまとめたライトな野菜炒め・・。
おかずにも、ビールやワインにも“お呼ばれ”です。
投稿者 オリハルコン : 2008年04月01日 01:59
