≪ レタスのおいしい炒め物 | メイン | 毎日の家庭料理ですからﾁｮｯﾄ工夫して新鮮に、『新感覚蒸し料理』 ≫
2008年03月27日
春キャベツが柔らか～い。春キャベツを買って、簡単浅漬けをつくりました。材料は「ちりめんじゃこ」、「梅干」、それに隠し味に「味噌」です。簡単簡単。キャベツをざく切りにし、塩少々でもみ、5分位おき少し水分が光り始めたら、叩いた梅干と味噌とちりめんじゃこを混ぜ込んだだけです。私はお料理考えることが仕事ですが、主婦にとっては冷蔵庫にあるものを使って、変わりばえにしない食材も、ちょっと新鮮にできたら嬉しいですよね。それが家庭料理のキホンといつも思っていますが、この『春キャベツの簡単浅漬け』、案外新しい味の浅漬け風になりました。お試しください。（右下の応援クリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年03月27日 08:02
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コメント
こんなに簡単に、こんなに美味しいものが出来るなんて！・・浅漬けと言えども深い感慨を覚えます。
今、先生に教えて頂いた焼きりんごを作りながら書いています。
私のお気に入りです(^^)
投稿者 オリハルコン : 2008年03月27日 18:28
25日のはなまる見ました。天野ッチとのお話とっても楽しかったです。
和風ハンバーグソース納得です。
近日中に作る予定です。
投稿者 黒磯 ダルマ : 2008年03月28日 00:52
