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2008年05月10日
私は、鶏手羽って食べにくいし、揚げてもカリッとしないので、『鶏手羽の唐揚げ』はめったに作りませんでした。が、しかし『ラジかるッ』で紹介するために、いろいろ試作をした結果、その苦労が実り、食べやすく、さめてもカリッとおいしい『鶏手羽の唐揚げ』をあみだしました。しかも下味に時間を置くことなしに、しっかり味がしみている方法です。まず手羽と手羽中を関節のところで切り離します。次に手羽中を骨に沿って半分に切り分けます。後は子供用、大人用の調味料をしっかり混ぜ込み、小麦粉・片栗粉を入れ混ぜて、そのまますぐに２～３分揚げるだけです。そうすればいつもの、いえ今までの唐あげとはまったく異なった、子供も大人も喜ぶ『鶏手羽の唐揚げ』です。本当にオオオ、おいしい！！です。これですと、お客様にも胸をはって出すことが出来ると思います。（レシピはこちら→ＬＩＶＥ→月曜→５/５）『ラジかるッ』はリハーサルをしてから臨むのですが、いつも思い通りにいったためしがありません。『あ～言えばよかった』『こ～しとけばよかった』と、後から思うことばかりです。ですから、皆さんから「ためになったヨ」「面白かったヨ」と言う声を聞くととっても嬉しいです。毎回毎回、面白くて、ご家庭でも役に立つお料理を、考えていますので、皆さんも応援してくださいね。（右下の応援クリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年05月10日 21:07
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