沢山いただいたタケノコの第２段は、煮物です。シンプルに、戻し椎茸と煮てみました。味付けは醤油のみです。言い忘れていましたが、この沢山のタケノコは真水だけで茹でました。米ぬかは入れませんでした。でも、茹でたタケノコをお裾分けした料理のプロの方が、甘いと仰っていたので、大成功！！ですね。簡単ですし、いいですよ。『ラジかるッ』でも紹介しましたが、勿論タケノコの頭の色が白っぽいものであれば、そのまま生で調理(ラジかるッ→ＬＩＶＥ→月曜４/１４）をして下さっても大丈夫です。煮物の出汁は、干し椎茸のみですが、タケノコの甘みで十分おいしく、庭の木の芽を散らしておいしく春を満喫させていただきました。お知らせですが、近々『はなまるマーケット』でカロリーダウンの料理を紹介します。いつも皆さんに見ていただいているこのブログのような、我が家の毎日の料理を紹介しようと思っています。是非みてくださいね。（右下の応援クリックもヨロシクネ）

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