≪ トマトとキュウリの刺身風盛り合わせ | メイン | キャベツのトマト煮 ≫
2008年05月28日
今日も砂糖を使わない料理ですが、オレンジジュースを入れてみました。勿論主人にはナイショ！です。小松菜はあくがないので、ざく切りで。牛肉の赤身は、熱湯洗いをしたもので。牛肉は赤身でも熱湯洗いをしたら、やはりあくが出ますね。水(10)と醤油(1)、醤油と同量のオレンジジュース(1)を一煮立ちさせて、牛肉と小松菜をサッと煮てみました。みりんの代わりのオレンジジュースですから、カロリーは1/7で済みます。主人は、後から聞いてびっくり！しかも沢山のオレンジジュースを使ったのではないだろうかと、ジュースの缶を持ち上げていました。しかし、大さじ2杯使っただけですから、ほとんど余っているのに驚いていました。・・・やったね！！。いろいろマスコミでも、メタボ対策が取り沙汰されている昨今、ご主人の努力だけでは限界がありますよね。私達主婦も頑張って、今日明日のことではなく、これからの長い先々の健康のことですから、ご夫婦でされると、いいですよね。是非、お料理の工夫をして、トライしてみましょうよ。その『チャレンジ』で、食生活も『チェンジ』できると思います。気になる方は逆に今が『チャンス』です。頑張りましょう！！私のブログを見て、頑張っているのは、私だけではないのだとの思いで、皆さんがつながるのが希望です。そんな思いで私も皆さんを応援しています。『チャレンジ』『チェンジ』『チャンス』、私の大好きな言葉です、始めないと始まりません、始めましょう。では手始めに、「果物を料理に」は如何ですか。でも、「料理に果物をね～・・・。」と、思っていらっしゃる方も、多いと思います。砂糖、みりんの代わりにと思ってくださると、案外チェンジしやすいと思いますよ。頑張りましょう！！（右下の応援クリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年05月28日 07:23
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