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2008年05月29日
キャベツを使わないで、一週間たってしまいました。その大きなキャベツを、えいッ！！ヤーッ！！と、ばかりに1個使って、トマト煮にしてみました。キャベツは、置いていても栄養価があがるので、安心です。・・・が、しっかり水気を切った状態でないと、傷みます。ビタミンCも、あがると聞いています。今回も、余計な水分は一つも使わずに、ベーコンを少しと、キャベツを焼くつもりでしっかり蒸し焼にしてから、トマトの水煮を入れて、15分から20分煮て味をつけました。忙しいときには、楽チン料理です。ベーコンでなくても、お肉類でも、魚介類でも、お好きなものでやってみてください。あ！そうそう・・・私は、セロリのざく切りも入れてみました。キャベツは甘いので、同じように甘い玉葱は避けましたが、クセのある旨みのセロリや、人参、キノコなどがあれば是非プラスしてください。きっと、もっとおいしくなると思いますよ。（右下の応援クリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年05月29日 07:25
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