≪ ちょっと新しいトウモロコシの炒め物 | メイン | イカの刺身をサラダ感覚で ≫

2008年07月06日

その日の献立にお役に立ったのか、『らじかるッ』でご紹介（LIVE→月曜→6/30）の『サニーレタスのブレゼ』、視聴率も上がり大変好評でした。実は、以前このブログでもご紹介したことがあるのですよ。ブレゼって、たいそうな名前ですが、蒸し煮込み料理です。とても簡単で、それでいてお野菜のおいしさをスープにしていただける私のお勧めです。日持ちのする保存野菜から玉ネギ・ニンジンを、冷凍庫からはベーコンを取り出し、買ったのはお値段も手ごろのサニーレタスだけ。何でも値上がりのこの時期、お安い一品にもなりました。ホーローの少し重いお鍋を使って、玉ネギ・ニンジン・ベーコンから旨みを引き出し、サニーレタスを蒸し煮して、塩胡椒で味を整えただけ、簡単でしょ。野菜の旨みがタップリのスープで、食感も満足なサニーレタスをタップリといただきました。皆さんも是非。（右下の応援クリックもヨロシクネ）

投稿者 管理人 : 2008年07月06日 07:03

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