≪ 伏見甘長の佃煮風 | メイン | キュウリの洋風和え物 ≫
2008年07月25日
庭のトマトとジャガイモは主人の担当ですが、その成長の様子は私もベランダからチラチラと見ていました。もっと丁寧にやりたかった様子ですが、それでも収穫できると嬉しいものです。よっぽど嬉しかったのか、そのトマトとジャガイモを使って主人が煮物を作りました。ジャガイモ3個を一口大に切り、トマト1個を乱切りにして、醤油大2と水2/3カップを鍋に入れ、強火で沸騰した後、7分くらい中火で煮て、その後やはり庭で採れた伏見甘長1本とブラックベリー10粒を入れて、煮切ったそうです。レシピは私の何かの本を参考にしたようですが、これらの野菜かなり小振りだったせいか、その割に調味料が多すぎて、せっかくの素材の味が引っこんでしまい、反省している様子でした。でも、ちゃんと食べれる代物（シロモノ）になったことに、本人も私も大満足です。ブラックベリーは、庭で簡単に沢山なりますので、遠慮なくもっと入れても良かったとか・・・。確かに私もブラックベリーでお浸しをご紹介したことがありますが、果物か野菜か、新しい使い方ですね。野菜と同様、今後の主人の成長も楽しみです。（すぐ下のランキングクリックもヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2008年07月25日 19:06
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コメント
テーブルデビューをじっと見てられない親心と言った感じなのでしょうか！？
多忙な中では納得のいく結果を求め難いものですね！(T_T)
食べたいなと思う前にはもう美味しい料理が出来上がっているような先生を奥様にお持ちの旦那様故の事情もあるかと(-_-;)・・。
投稿者 オリハルコン : 2008年07月26日 05:08
