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2008年07月28日
今日は、おりこう食材のオカヒジキを使って「のっけ盛り奴（やっこ）」を作りました。オカヒジキは、生でいただく方がビタミンCがたっぷり入っているので、お薦めです。ニラの小口切りを塩でもみ込んだものに、少しゴマ油と醤油を混ぜ込んで、オカヒジキの小口切りを混ぜ込みました。いつもの奴と違って、シャキシャキ感が残り、食感もよく、少しおかず的になりました。簡単でしょ、是非いつもの食事に試してくださいね。このように、栄養はたっぷりなのに、普段あまり使わない食材を使って、毎日の食卓でいただけるような本を、今度ご紹介できると思いますので、楽しみにしていてくださいね。（すぐ下のランキングの応援クリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年07月28日 17:39
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