≪ えらい人気の鶏手羽のライス詰め | メイン | 今年のブラックベリーのジャムは実の形を残しました。 ≫
2008年07月30日
何気ないいつものチャーハンですが、チョットした発見です。チャーハンは普通、具材を小さく刻むのですが、この夜更けのチャーハン、少し具材を大きく切ってみました。用意したのは、冷凍しておいたご飯と、ナス２本とエリンギ１パック、それに卵と生姜。実は、ご飯はジャガイモの炊きごみご飯でしたから、すでに具材がゴロっとしているのですが、ナスを薄切りの輪切りにし、エリンギも一口大に切り、フライパンでノンオイルで焼きつけて、一度取り出しました。その後、フライパンに溶き卵を流し入れて、半熟になったらすぐに、あらかじめ電子レンジで温めておいたご飯を入れ、手早く混ぜます。そうすれば、卵でコーティングされて、パラパラに仕上がりますから、その後は、ゆっくり生姜微塵と塩胡椒をし、ナスとエリンギを戻して味をみて完成です。夜中でしたが、野菜もたっぷり取って欲しいと思って、具材感たっぷりのチャーハンにしたのですが、これが案外とおかずも兼ねた『おかず主菜』になるなと発見した次第です。しかもナンタッテ夜中の２時、手間も省けて助かりました。遅ゴハンに、皆さんもいかがでしょう。（直ぐ下の、ランキング応援クリックもヨロシクね。）
１日１回、応援のクリックをお願いします→
人気blogランキングへ
投稿者 管理人 : 2008年07月30日 17:15
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/1191
コメント
先生は夜中の２時にお食事なのですね。とてもお忙しくご活躍と言う事がわかりました。どうぞ、お体にお気をつけて、この猛暑を乗り切ってください。そして私達にお料理のヒントをいろいろ授けてください。応援しています。
投稿者 和 : 2008年07月30日 19:35
遅ゴハン。夜食よりずっと美味しそうな響きですね(^^)
この満足感なのに消化がよくてしかもカロリーの心配もないなんて！
しっかり明日へ繋がりますね。
投稿者 オリハルコン : 2008年07月31日 05:25
●和さん
有難うございます。遅ごはんは、より簡単で、胃にも負担の少ないものが基本です。また、ご紹介しますね。宜しくお願いいたします。
投稿者 浜内です。 : 2008年08月01日 12:34
