≪ おいし～い阿波尾鶏のおいしい煮物 | メイン | 巨峰を利用して、ナスをより黒くより甘い煮物 ≫
2008年08月16日
切干大根は、本当に便利です。保存も簡単で、我が家では、いつも買い置いては、お料理に使います。今日は、その中でも、あっという間にできちゃう、お料理です。よく洗ったら、水を少しずつ入れながら揉みます、しっかり揉みます。柔らかくなれば、梅干を叩いたものと、庭から採ったオオバをざく切りにしたものを、ざっくり混ぜただけのものです。本当に手早く出来て、意外性もあり、ビールやお酒にぴったりのおつまみです。大根よりも旨みの増した切干大根、それをいろいろなアイディアで出すと、主人にはいつも受けます、とても健康的だと言って…。このレシピは、サラダとしてもOKですね。ドレッシングをかけて、召し上がってもOKOKです。（右下の応援クリックもヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2008年08月16日 07:11
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