≪ 巨峰を利用して、ナスをより黒くより甘い煮物 | メイン | 日曜日のお昼のお寿司 ≫

2008年08月18日

昨日は、驚きの巨峰のナスの煮物をご紹介しましたが、今日はこの煮物を冷たく冷やして、胡椒をたっぷりふり、そしてバジルもたっぷり混ぜた、アレンジサラダです。私お得意の、一つの料理で二回楽しめる料理ですが、昨日の煮物に続いて、これも主人には大ヒットでした。ナスは母が大好きで、いつも煮てくれたので、ついつい私もナスを見ると、買い求め煮てしまいますが、本当に似てくるものですね。そして、いつもナスは多めに煮て、翌日は冷たくして食べるのも母と同じです。ナスは冷たくすると、本当に甘くジューシーに煮汁が含まれていて、皆さんもきっと癖になりますよ。それをこのように、ちょっとアレンジすれば、また新鮮な感覚のサラダになりました。これからが、本当においしくて、お安くなるナスです。皆さんも是非お試しください。（右下の応援クリックもヨロシクね）

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投稿者 管理人 : 2008年08月18日 07:05

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