≪ ナスの煮物のアレンジサラダ | メイン | 我が家にズッキーニが定番になるかも…。 ≫
2008年08月19日
日曜のお昼と言えば、チャーハンは結構定番なのですが、このところのこの暑さで自然と酢が欲しくなるのでしょうか、この日は、冷凍のご飯を利用してお寿司を作りました。最近は色々な種類の酢がたくさん出ていますが、使ったのは完熟黒酢、砂糖は使わず塩とで味をつけました。電子レンジで温めて戻したごはんに、黒酢と塩を手早くまぜ、広げ、そこに例の『塩そぼろ』、それに戻したわかめ、庭でこれでもかと思うくらいに取れたオオバの刻んだものを乗せ、ざざっとまぜて完成です。私は本当にお酢が大好きでして、何かにつけて酢を使いますが、寿司も簡単にライトな感覚で作るのは楽しいですね。時代は、もう寿司桶は使わずに、私の大好きないつものサラダボウルで、サラダ感覚で作りました。こんなお寿司は大好きです。午前中お掃除をして片付いたお部屋でいただくお昼、主人と軽くビールも頂きながら食べました。こんな些細なことが、一番いいですね。(右下の応援クリックもヨロシクね)
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投稿者 管理人 : 2008年08月19日 07:41
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コメント
先生にいつもクッキングスクールでお世話になっております
生徒の一人でございます。ブログでの今日までに至っての毎日のアイデアレシピ、感心を通り越してもうため息しかでない!ですね。
先生の‘食のアイデアのミラクル宝石箱や~!’は、際限がないのですね~。
スゴ過ぎます。昨日の‘らじかるッ’でのリゾットは夏休みに子供の料理を作りたい&作れる心を掻き立てる究極の逸品となりましたし!
いつも先生のピンと背筋の伸びたお姿が先生の心の持ち様でもあることを感じさせていただき、それと同時にいつも小気味良い楽しいトークと気さくなお人柄がテレビでもスクールにおいてもの楽しみであります。
明日もそのような先生に講義していただき、その日の夕食に作れてしまう身近で美味しいレシピをご伝授していただけることがとてもうれしく、ありがたい気持ちになり、思わずコメントさせていただきました。先生がどんなにご多忙でも、気持ちのこもった料理に美味しいを共感してくれる人がいるからこそ、毎日のお料理はがんばれるものなんだなと・・感じています。
いつも応援しています。
投稿者 yukorin : 2008年08月19日 18:38
光溢れる昼下がりに、心戯れる日曜日は永遠に好きです。
暑い暑いと嘆いていた夏も、涼しくなり始めるとビールの味が少し減るような気がして口が寂しい。
サラダも好き、お寿司も好き。
用事を溜め込んで、結局は忙しくなるかも知れないこんな日は、好きな事ばかりするようにしたい。
綺麗を好きになりたいから片付ける。家財道具に挨拶。
心の安らぎに挨拶。ご無沙汰でした。
美味しいご飯を食べている時、美味しい料理を楽しんでいる時、とても嬉しくなる。
感謝したくなる。
その方法を教えて貰った人にも・・。
ニュースが、確実に明日も届く為に人を煽動しても、美味しい料理に大切な何かが詰まってたら何とかなる。
七日後の心戯れる日曜日を楽しみにして。
投稿者 オリハルコン : 2008年08月27日 04:58

