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2008年08月20日
ズッキーニは夏が旬です。しかし、以外と日常的に食卓に上りませんね。いつもはラタトゥィユなど、イタリアン的な料理にしか登場させなかったのですが、お店で1本100円で売られていて、普通に使ってみようと思い買い求めました。普段ですと200円近くはしますものね。このズッキーニの塩炒め、案外おいしくいただくことができました。一緒に炒めたのは、もやしと、小松菜、それに主人の帰省のお土産の福山の鯛ちくわです。ズッキーニは薄切りにして、いつものように普通に炒めただけです。薄切りにしたら下準備はもう要りません。厚めに切ると水分が多いので、しっかりと焦げ目がつくくらいまで焼いた方がよいと思いますが、薄切りにしたものはサッと火が通るので、普通に火を通したらよいと思います。これ結構、我が家にズッキーニが定番になるかも…。是非、是非、日常的に使いたい食材となりました。（右下の応援クリックもヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2008年08月20日 07:14
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コメント
私はよく英語圏の観光客の方から道を尋ねられます。片言でも通じて、御礼を言われると嬉しい気持ちです。
バカンスをリーズナブルなプランでスーパーに遊びに来たズッキーニさんが訊きました。「私のオイシイ食べ方を知りませんか？」
「我が家のテーブルにいらっしゃいな・・」
そこには既に同じ趣味同士の仲間の集会が出来ていました。
「あなたはどちらから？」
「福山です。だいぶ南の方から」
投稿者 オリハルコン : 2008年08月21日 07:47
