今日は、お買い物に行くタイミングを、のがしてしまいまして、冷蔵庫は、からっぽ。先生のお豆腐レシピをつくってみました。たまねぎがなく、代わりに、人参を千切りにしてくわえてみましたが、とてもおいしかったです。今度は、玉ねぎをいれて、ぜひ、作ってみます。先生のレシピは、身近にある材料ででき、その上ヘルシーなので大ファンです。

さっそく作ってみました。
めんつゆ、しょうゆ、梅干の種を適当に入れてシェイクした物をかけて、すりごまを入れてみました。
とってもおいしく出来ました。
先生のライフスタイルを少しでも取り入れて、素敵に年齢を重ねていけたらなぁ…。

最近浜内先生メソッドで料理の工夫を考える事が自然になりました。

この間海鮮シュウマイを焼く時に、油無しで上に玉ねぎのスライスをのせて蓋をし、蒸し焼きにしてみました。

玉ねぎから出る水分でシュウマイがふかふかになり、玉ねぎの甘さで出来合のシュウマイがまろやかな味になり、缶ビールのプルトップを開けるのが嬉しくなりました！

夏は暑くてついついアテを用意する前に飲み始めてしまう時がありましたが、時間をかけずに美味しく、しかも健康にいい食生活の理想に近付けてシアワセです！(^^)

夜中に食べるヘルシーメニュー。
ビールのつまみにも、美味しそうですね。