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2008年09月06日
六品目のおもてなしです。すごい！ものを作った感じです。でも、作り方はとても簡単な『アクアパッツア』です。『アクアパッツァ』とは、狂った水とのことですが、魚とアサリとトマトがあれば完璧です。私の場合は、オリーブオイルにニンニクを入れ、香りが出てきたら魚を入れ両面をこんがり焼いたら、玉ねぎ微塵とトマトを入れ、アサリと水を入れ、一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えながら煮込みました。魚はイサキを、後お中元にいただいたカニがあったので、それを入れ、庭のバジルを摘み、最後にチラシました。軽く手を広げるくらいの大きな皿を出して、大賑わいになるようにがんばってもりつけました。味も、魚介の旨みがたっぷり、案の定、皆さんから『オーッ』と大声援でした！やったね。（右下のランキング、毎日ブログ更新中ですので、応援クリック、ヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2008年09月06日 11:44
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コメント
とても、おいしそうです。迫力満点で、ほんと、「オーッ」って感じですー。お魚料理って、こんなにゴージャスになるんですね。こういうお料理を手際よく、サッサッとつくれてしまうなんて、ほんとにすばらしいですね。憧れてしまいます。
投稿者 東京 つきこ : 2008年09月06日 21:56
