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2008年09月17日
シンプルで、お腹いっぱいに、しかもそれぞれのおいしさを頂く、この『大豆とキャベツのトマト煮』とても贅沢だと思います。我が家は、こんなお料理が大好きです。豆は、栄養の宝庫、我が家には、そんな豆のストックがたくさんあり、今までも、豆料理は何度かご紹介してきましたが、ブログの右サイドの最下段の『検索』で『豆』と入れて、参考にしてみてください。この日も、明日帰りが遅いと分かっていましたので、前夜から豆を戻して出かけました。戻って来て、早速20分蓋つきの鍋で煮込みました。火にかけて置くだけですから、着替えて準備をしている内に火が通ります。その後、トマトソースとキャベツのざく切りを入れ、塩だけで10分位、蓋をして火を通します。今までハードルが高いと思っていた豆も前夜から戻しておくととても便利で、簡単です。これに粉チーズをかければ、もう立派なメインディッシュ。なかなかのものですね。少し涼しくなってきたので、フランスパンとワインでいただきました。（右下の応援クリックもヨロシクね）●スタッフ募集中です！
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投稿者 管理人 : 2008年09月17日 07:05
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コメント
今日は、キャベツが、一個88円で、うっていたので、まよわず買って、大豆とキャベツのトマト煮を早速つくりました。
粉チーズをかけて頂きました。ほんとに、いいお味・・・わが家の定番になりそうです。
投稿者 東京 つきこ : 2008年09月17日 20:01
