≪ カツオのたたきの酢もの | メイン | 納豆大臣におススメのパスタ ≫
2008年09月24日
ようやく秋らしくなって来たせいですか、ビールではなくワインも良いかなと、思えるようになって来ました。ワインと言えばやはりチーズですね。ですから、今日のサラダは、チーズを混ぜ込んでみました。チーズはいつも紀伊国屋で買うことが多いのですが、置いてある種類も豊富で、そのチーズを色々惜しげもなく試食させていただける素敵なおばさまが、お店にいらっしゃる時に出くわすと、遠慮するとかえって申し訳ないので、こちらも色々遠慮なくいただいてきます。この日サラダに入れ込んだのは、ブリーです。白カビのチーズで、癖もなく濃厚で、誰でも好きになれるチーズだと思います。サニーレタスと10個で100円とお安くなっていたピーマンの千切りと一緒にブリーチーズを混ぜ込みました。ノンオイルで塩胡椒を入れ、醤油を少したらしてみました。チーズにお醤油？と思われる方も、いらっしゃるかも分かりませんが、チーズとお醤油はとても相性がいいと思います。どちらも発酵食品ですから…ね。和風にも洋風にも転ばない、ワインによく合うサラダを、涼しくなった秋の夜おいしくいただきました。（ランキング少し順位が下がりました。右下のランキング応援クリックも、ヨロシクお願いしますね。）●只今スタッフ募集中です！！
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投稿者 管理人 : 2008年09月24日 11:32
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コメント
緑と白のコントラストが、とてもきれいなサラダですね。ブリーというチーズ、おぼえておきます。チーズは、夫婦そろって好物なので、今度、少し遠くにお買い物にいったときに、チェックしてみます。色合いだけでも真似してみようと思いまして、冷蔵庫に、カッテージチーズが（天と地の差ですが。。）あったので、とりあえず、レタスときゅうりでサラダにして、かつおぶし少々とおしょうゆ味で頂いてみました。
投稿者 東京 つきこ : 2008年09月24日 23:26
