≪ ブリーのチーズでサラダ | メイン | もう、年賀状の季節です！！ ≫
2008年09月25日
『ラジかるッ』で、完全無欠のパスタとご紹介したのが、今回のパスタです。栄養もさることながら、おいしさもパーフェクトです。教室でも何回か試食をして、これはいけると、私のお墨付きです。詳しいレシピは、『ラジかるッ』→ＬＩＶＥ→月曜（9/22）で見て下さいね。まずパスタソースを作りましょう。最初に納豆とタレを混ぜ、そこに卵の卵白を加えてホイップ状にします。さらにそこに、リンゴと大根のすりおろし、酢・醤油を加えれば、パスタソースの完成です。このソースですと、パスタの茹で上がりのタイミングに左右されず、予め焦らずジックリ用意できます。とっても簡単ですが、旨みの詰まったソースです。さあ、後はパスタを茹でます。茹で上がる1分前に、小松菜も鍋に一緒に入れて火を通しすぎない程度に一緒に茹でて下さい。パスタと小松菜をお皿に盛ったら、パスタソースを掛け、カイワレ大根をのせ、卵の卵黄のトッピングします。一層コクが出て、おいしいですよ。より絡み付きが欲しい方は、刻み海苔をトッピングするのもいいかな。納豆大臣も納得のパーフェクトパスタです。お試しください。（右下の応援クリックもヨロシクね）●スタッフ募集中です！
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投稿者 管理人 : 2008年09月25日 19:10
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コメント
ふぁふぁしていて、色合いもやさしくて、納豆パスタとは、いわれなければわからない感じ！ブログの写真を、思わず、じーっと見てしまいました。主役の納豆と意外な脇役たちとの演出に、浜内先生ワールドを感じました。幸い、うちの家族は、納豆好きなので、栄養たっぷりの納豆パスタを今度、試してみようかなとおもいました。どんなお味がするのか、考えるとわくわくしますね。
投稿者 東京 つきこ : 2008年09月26日 14:53
こんにちは。
いつも月曜日10時55分頃を楽しみにしています。
この完全無欠パスタですが、実は途中から見ていて、納豆に卵白とは思わず、はずかしながら当てずっぽうで大根のおろし汁を入れて納豆を混ぜてしまいました（爆）
甘みを入れて苦さを抑えたので主人には「美味しい」と言ってもらえましたが冷や汗モノ（笑）
また今度正しい作り方で作ってみます。浜内先生のレシピ大好きです。楽しくなります。
ありがとうございます。
投稿者 ミナコマキ : 2008年09月27日 12:31
