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2008年11月01日
昨日の私のご紹介した『はなまるマーケット』は、皆さんとても驚かれた様子でした。しかも「えっ！！ホットプレートで！！」と驚いて、「なるほど、ホットプレートなら。」と納得して、「これは、便利で、美味しいワッ！！」と、皆さん早速やってみたくなるお料理でもありました。『焼くお料理』がホットプレートの王道ですが、私がご紹介したのが『煮たり』『炊いたり』のお料理なのです。まず最初のご紹介は『おでん』。このおでんは、とても利点があります。なんとおでんの煮汁が減らないのです。一度グツグツさせたら、後は保温でOK。ですから、煮汁が煮詰まったりせず、しかも広いので、きれいに並べやすく、使いこなしとしては、とってもビックリです。テレビではその部分を言われていませんでしたが、30分くらいで柔らかく、均一に火が通りますので、是非下ごしらえして、具材を入れ込んでくださいね。それと次にご紹介したのが、『ぬく寿司』。関西では知られている『ぬく寿司』を炊いてみました。このお寿司、お酢やお砂糖などの調味料も一緒にお米から炊き込んでしまいます。しかもホットプレートですから、炊き上がればホットプレートがそのまま飯台になり、あとは具材を上から散らして、そのまま温かくいただきます。器に移したりと大変なところがなく、とっても楽で、華やかな散らし寿司です。是非どちらも、一度お試しください。（詳しいレシピはこちらから）家族みんなで囲みながらのホットプレート料理は、楽チンで、家族温かく、とっても楽しいですよ。私の本も、ご参考になさってくださいね。
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投稿者 管理人 : 2008年11月01日 08:44
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コメント
道具から入ってしまう私 (^_^メ)
昨日のは「はなまる」見逃してしまいましたm(__)m
「ホットプレート」だったんですね。
早速、ホームページでチェックしました。
実は今、ホットプレートを買いたくて検討中なんです。
丸型？長方形？
メーカーは？
箪笥の肥やしにならない？
ついつい道具から入ってしまう私なんです(^_^メ)
PS.先生のお人柄に感動しました。
昨日のブログ、コメントを見てびっくりしました(@_@。
まさかほんとに先生からの回答メッセージをいただけるなんて。ありがとうございますm(__)m
先生も働き過ぎにお気をつけください。
投稿者 yumeko : 2008年11月01日 11:12
こんにちは kamecomと申します
以前から 先生のお料理がとっても気になって
TVにご出演の番組は 録画して見ていました
今回 ラジカルの 山芋料理 すっかり 我が家の定番です
食材の安価＆栄養価も 大満足です
また この はなまるの ぬく寿司 は
おでんとセットで パーティーメニューにしました
（何故か ２台プレートがあるもので・・・）
もう 3回作りましたが お味はお客様も大満足のものとなりました
しかし どうしても おこげ ができてしまいます
それはそれで おいしいのですが やはり 我が家のホットプレートの癖や 微妙な水加減でしょうか？
具材を色々アレンジしながら また 作ってみようと思っています
これからも 先生のお料理 楽しみにしています
♪♪ 茨城のタマゴですが
我が家から近いので
買いに行って見ます ♪♪
投稿者 kamecom : 2008年11月04日 14:27
