≪ ホットプレートで、おでん？お寿司？ | メイン | 梨をカルパッチョ風にしていただきました。 ≫
2008年11月02日
おいしい！おいしい！おいしい！でした。地元徳島のお友達から鳴門金時をいただきました。とっても美味しい鳴門金時ですが、その美味しさには秘密があるのですね。それは、徳島の温暖で雨の少ない気候と、吉野川が阿波の青石と言われる上流の岩を削り運んできた砂に、鳴門の海のミネラルがタップリ含まれた砂地の土壌だそうです。畑一つ違っても、その味が違うとも言われるくらい、農家の方は、その砂地の畑に、とても手をかけて大事に守っておられるそうです。普段何気なく口にしているものも、こうした地元の方の努力って、聞いてみないと分からないものですね。今回、友人からの贈り物は、『里娘』とブランド名も付いているようで、関西の高級店に出荷され、東京にはなかなか来ないものだそうです。今日は、その里娘を蒸していただいてみました。ねっとりとして、でもホクホクして、甘みもたっぷりあり、大事にいただきました。圧力鍋で蒸してみましたが、いい感じです。レンジでラップで包んで蒸しても、湿った新聞紙にまいて蒸しても、アルミホイルで水分を閉じ込めて焼いてみても、楽しんでみたいと思います。（右下のランキングクリックもヨロシクネ）●皆さん、右の『ハマティの楽やせクラブ』、QRコードを携帯で読み取ってみてください。毎日の食事のメニューにも役に立ちますよ。
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投稿者 管理人 : 2008年11月02日 11:04
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コメント
サツマイモ、大好きです！！
おはようございます(^o^)
私も昨日、新聞紙にくるんで、レンジでチンしていただきました。
ほんとは、石焼き芋が食べたいところなのですが・・・。
以前、NHKで「石焼き芋の特集」をやってて、
そこに出てきた焼き芋器を購入し焼いてみたら、中まで火が通らず家族に不評だったんです(T_T)
で、今では箪笥のこやし(！？)になってます（悲しぃ）
投稿者 yumeko : 2008年11月02日 11:41
