≪ シンプルな白菜サラダ | メイン | 『ウチゴハン』で、豚肉とゴボウのスピード煮込み ≫
2008年11月17日
この日も、12時を回っていましたが、主人が食事はまだと言うので、冷蔵庫から日持ちのいいキャベツと、冷凍の鶏肉を取り出しました。鶏肉はレンジで少し解凍し一口大に切り、キャベツも大ぶりに切り、庭のローリエを1枚摘んで、塩を入れ蓋をし、もう皆さんお馴染みの蒸し煮です。野菜の水分だけで美味しく旨みも出ますし、油も使わずに済みます。少し寒くなって来ましたし、この料理は主人は大好きで、ついつい二人で赤ワインを開けていただくことにしました。私は教室のスタッフと食事をしていましたが、この時間帯に私が作るものは、主人と一緒に二度食べをしてもOKですね。皆さんも家族で、食事の時間がまちまちのお家も多いことでしょうから、このようなお料理を皆さんも工夫してみてください。私の『21時からの遅ごはん』が、今売れているそうで、参考になるかも知れませんね。本当は21時よりもっと遅い人に読まれているそうです。表紙の紙も台所で使いやすくて好評とか…。50歳を超えてから、本当に体が資本といつも話が出てきます。やはり自分達がお互いに気をつけなければならないと実感しますね。食べ物を通して、体は確実に良くも悪くもなると思います。普段の食事こそが、見えない薬と思い、疲れてはいますが、私も頑張っています。温かい一品があれば、心も癒されるし、明日の元気にもつながりますね。さあ皆さんも、ご一緒に、頑張りましょう！！（右下のランキングクリックもヨロシクネ）
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投稿者 管理人 : 2008年11月17日 07:18
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コメント
おはようございます。
昨日「うちごはん」に出演されていましたね。
豚肉とごぼうのスピード煮込みと、
ふんわりとろーり納豆、どっちもすごく美味しそうでした！
お肉料理でも、調理の仕方によっては、
とってもヘルシーに食べられるんですね。
お肉＝太っちゃう！って思っていたので。
浜内先生のトークもとっても面白くて、
わたしも東京近辺に住んでいたら料理教室へ通いたい！って
すごく思いました～。
投稿者 maki : 2008年11月17日 08:43
