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2008年11月23日
先日築地に出かけました。そのついでに、話題のサツマイモ『種子島の安納（あんのう）芋』を買い求めました。ご覧の通り、切り口が黄色でびっくり、切り口からも、蜜のように白い液がジュワーッと出てきました。糖度が40度ともいわれる芋です。そして蒸してみたらこれまたビックリです。本当に甘く、ねっとりしていて、幻のイモ『安納もみじ 』と言われるのが、よくわかりました。値段は少し高いのですが、予想以上の甘さにビックリでした。先日ご紹介した、私の地元の鳴門金時は、ねっとり感がありました。この安納芋は少しほっくり感があり、紅あずまはさらにホクホク感がるように思いました。たまには、贅沢に食べ比べも楽しいですね。ところで、築地のことですが、『アド街ック天国』で年末12月20日（日曜）に取り上げられます。この時私も出演しますので、良かったら見てくださいね。（右下のランキングクリックもヨロシクネ）
●祝日の明日24日は『ラジかるッ』です。私のコーナーは、いつもより早く、朝10時20分頃です。是非、是非、是非！！見て下さいね。
●26日（水）は、『はなまるマーケット』で、今が旬の白菜のお料理を紹介しますよ。
投稿者 管理人 : 2008年11月23日 18:24
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コメント
さつまいもって、いろいろな品種があるんですね。食べ比べ、とても楽しそうですね。幻のいも、「安納もみじ」食べてみたーい！！実は、我が家には、子供が、芋ほりで近所の畑から採ってきた大きさもさまざまなさつまいもたちが、いっぱいまだ、ありますので、とりあえず、これをなんとかしないと。。簡単レシピ楽しみにまっています。
投稿者 つきこ : 2008年11月24日 23:28
私はこの季節になると、安納もみじを毎日食べているくらい大好きです！
何も手を加えなくても、本当に甘くて、ただ蒸し焼きにしただけでスイートポテトのようになって、エライ芋だと思います☆
冬になってくると、根菜類が食卓の中心になってきますよね。
根菜類って、色々な料理に使えそうで、いまいちレシピの幅がせまいので、ブログでオススメレシピを教えていただけると助かります！
投稿者 rin : 2008年12月02日 00:17
