≪ サツマイモのポタージュ | メイン | 鍋の残りスープを出汁に、カブラを煮ました。 ≫
2008年11月30日
以前CMの仕事で、タカノツメを50本ほど輪切りにしていて、目が少し痒くなったので、手でサッと触れたらもう大変！！三日間くらい、目がハレて大変な目に遭ってしまいました。今回このハバネロ、ホンの少ししか使いません。ですから、まさかなのですが、切っている途中、鼻にチョット触れただけなのですが…、これまたもう大変！！でした、鼻水は止まらないワ、片目から涙が出るワで。皆さん、ハバネロはピリッと辛味が効いて、味にパンチが出ますが、くれぐれも触った手で目や鼻などに触れないでくださいね。この日の、ハバネロを使った野菜炒め、用意した野菜は、花ブロッコリーと、チンゲンサイと、タイラダケです。まず牛赤身挽肉をパラパラに炒め、次に野菜を固い順に炒めて、蓋をして火を通します。最後に塩胡椒し、ハバネロを入れ、さっと炒めて完成のシンプルなものです。でも、オオ辛い！！！でも、野菜の旨みと牛挽肉の旨みに、いい感じにハバネロがピリッと効いて、旨いです。ビールも進みます。でも、くれぐれも皆さま、お気をつけあそばせ。（右下のランキングクリックもヨロシクネ）●川崎の皆さ～ん！！今日の日曜日は、サイン会です。午後2時から『丸善ラゾーナ川崎店』なので、是非！是非！来て下さいね。私もこれから準備をして出かけます。是非！きっと！来て下さいね。待ってま～す。
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投稿者 管理人 : 2008年11月30日 08:57
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