≪ 新年のおもてなし（2）、鳴門レンコンでガレット | メイン | 主人に持たせた朝食 ≫
2009年01月10日
私の大好きなフルーツサラダで、おもてなしをしました。好きなフルーツをたっぷりいれて、できれば缶詰を1種類か2種類入れると、グンとバランスが取れおいしくなると思います。この日は、キュウイに、リンゴ、イチゴ、グレープフルーツのルビーと、パイナップルの缶詰を使いました。ソースをかけたところを撮り忘れてしまい、皆さんにお見せ出来ないのが残念ですが、ソースは決め手ですね。そのソースに、ヨーグルトと、練乳は、外せません。そこに酢またはレモン汁を入れ、あれば生クリームを入れて混ぜれば、完璧なソースになると思います。私は、お客様をお招きした時のおもてなしに、必ずと言っていいくらい用意するくらい、とても好きなサラダです。普段のフルーツが、サラダになって、見た目もきれいに豪勢になります。季節を問わず、お招きの皆さんに喜んでいただけると思いますよ。ちなみに今回は、生クリームを入れませんでしたので、とてもさっぱりとした感じになりました。黒胡椒を、たっぷり振りかけてくださいね。（直ぐ右下の、ランキングクリックの応援もヨロシクね。）●明後日の12日（祝・月曜）は、いつもの『ラジかるッ』（日テレ：朝9時55分～）と、『草薙剛の女子アナ2009』（フジテレビ：夜7時～）で女子アナのお料理の審査、『もしものシュミレーションバラエティーお試しかっ』（テレビ朝日：夜11時15分～）にも出ます。皆さん、是非見て下さいね。
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投稿者 管理人 : 2009年01月10日 12:52
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