≪ 大根とトマトのしっかり煮物 | メイン | 浅漬けサラダ ≫
2009年01月23日
この『遅ごはん』は、主人には大変受けました。「リゾットに、大根がこんなに合うなんて！！」と。でも、これはリゾットではなく、リゾット風。もう、勘のいい人はお分かりですよね。そう、私の得意とする変身料理です。前回のブログでご紹介した「大根とトマトのしっかり煮物」の変身料理です。でも、とっても簡単。ご飯を入れて塩胡椒をしっかり効かせただけです。これに、パルメジャーノ・レッジャーノを下ろして混ぜれば、もっとリゾット風になったとは思いますが、トマト味だけで少しあっさり仕上げました。ですから、言わば「洋風おじや」と言った感じですね。トロットロのトマトに、トロットロですが存在感のある大根、それにベーコンの旨みがいいアクセント。主人は、「大根がこんなにもゴハン料理に合うなんて」と、とっても遅い手抜きの『遅ごはん』でしたが、大好評でした。（右下の応援ランキングクリック、ヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2009年01月23日 18:29
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コメント
先生の変身お料理の大ファンです！！リゾット風でも、先生の場合、ご飯よりもお野菜の方が、たっぷりなんですね。ご飯ひかえめなところが、まさに「遅ごはん」にぴったりですね。先生のブログを見て、いつも食べ過ぎてしまった自分に反省しています。。
投稿者 つきこ : 2009年01月23日 22:18
