≪ 我が家のジャガイモの収穫祭 | メイン | 我が家のルッコラの収穫祭はジュース。 ≫
2009年01月28日
昨日ご紹介した、我が家で採れたお野菜の収穫祭の続きです。ジャガイモはソーセージジャガ、茎ブロッコリーは卵炒めでの、収穫祭になりました。ちょうど教室の授業でもブロッコリーの卵炒めをしていますもので、家ではノンオイルでトライをしてみました。授業では卵料理は、油が入った方がふっくらしていておいしくなると説明をしていますが、我が家は油を使わずのトライです。まず、ブロッコリーを蒸し焼きにして火を通し取り出し、フライパンに油をひかずに、溶き卵3個、塩小1/2弱、酒大1、水大2を混ぜ、少し多めの胡椒入れて、フライパンに流し入れます。卵が少しゆるい時にブロッコリーを入れ、まとわりつかせるようにゆっくり混ぜながら火を通しました。このお料理、ノンオイルでも十分、平均点をとっていると思いますが、やはり油を入れた方が美味しかったかなぁ。でも、ブロッコリーに卵はとっても合いますし、時間的にもとっても早い一品ですね。是非お試しください。（右下のランキング応援クリックもヨロシクね）
●明日の『はなまるマーケット』見て下さいね。ダイエット料理をご紹介しま~す。是非是非ね！！。
投稿者 管理人 : 2009年01月28日 11:57
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/1398
コメント
早速、つくってみました。ブロッコリーがなかったので、野菜の直売所で買った、少しかわった菜の花を代用しました。溶き卵に塩、お酒、お水を入れて、のばすのは初めてでした～。ノンオイルで、お肉などがはいってなくても炒めものってできるんですね。おいしく頂きました。
投稿者 つきこ : 2009年01月29日 02:17
