本日、
アーモンド協会主催の講習会に参加させていただきました。
先生のお料理を沢山食べることができて、野菜の見分け方や塩分濃度の計算方法などタメになる話しを聞くことができて、
今も、興奮冷めやらぬままコメントをしたためていますｗ
毎日毎日、それなりにこなしていた料理（家事）が
ものすごく楽しいものに感じるようになりました。
先生に教えていただいたレシピや料理に対する心を自分のブログからも発信していけたらいいなぁと思っています。
本日は、本当にありがとうございました。

今日は、うちに来客がありましたので、先生レシピのロール白菜ポトフでおもてなしをしました。ロールの中は、鶏挽肉とあまっている色々なお野菜をみじん切りにして、それプラス、お肉が硬くならないようにキューイをすってまぜました。（先日の講習会で、くだものの分解酵素について教えて頂きましたで。。）
お肉がやわらかく、とても、おいしくできました。今度は、我が家もアーモンドをいれてみたいとおもいます！！

●かよさん（1/27のコメントにお答えします。）
いつもブログを見ていただき有難うございます。ソーセージジャガの塩分量は、例えばジャガイモ700ｇ・タマネギ1個200ｇとすると、700+200＝900ｇですから、1％は9ｇです。9ｇの塩は、小さじ1.5になります。ソーセージは味も付いていますので計算に入れません。是非、ソーセージジャガにチャレンジしてくださいね。

●つきこさん（1/29のコメントにお答えいます。）
一日体験有難うございました。栄養は、ミキサーの方が丸ごとでいいと思います。ホウレン草は、300ｇを3ヶ月続けると石になる可能性があるかもと言うくらいですから、まず問題ないのではと思います。ジュースの本は、私のサイトの「プロフィール・本」を見てください。ズーット下の方に『腸いきいき健康ジュース』（エムシープレス）が紹介されていますので、見てください。いつも私のお料理を参考にしていただいて嬉しく思っています。

浜内先生、おはようございます♪
すっごくわかりやすく教えていただいてありがとうございました☆
早速今夜作ってみたいと思います。娘にもメールで教えて離れて暮らしていても一緒のメニューで楽しみたいと思います（笑）
アーモンドってダイエット中の私にはカロリーが高いってイメージだけがあったので（美味しくて好きなんですが）また新しい発見でした。ロールと言えばキャベツしかレシピを知らなかったのでこれも早速マネさせていただきますね。これも追加でメールですね（笑）先生の料理教室参加いつか叶いますように～☆

先生、野菜ジュースについての的確な答えを有難うございました。我が家では、週４回ほど、朝、野菜ジュースをつくっていまして、その都度、ジューサーでしぼった後に残る野菜の滓となってしまう部分が、もったいなくて、栄養的にもどうなのかな～って思っていました。これからは、ミキサーでジュースをつくります。先生著書の「腸いきいき健康ジュース」を買って、勉強したいと思います。ほうれん草もこれからは、ジュースに使っていきたいと思います。

先日はアーモンド協会主催のセミナーに参加させて頂き、どうもありがとうございました。
浜内先生と言えばテレビでは二日にあげず登場されるし、書店に行けばたくさんの著書が山積み！そんな人気の秘密を知りたいと思いました。
そして、セミナーに参加して納得！先生の料理はおいしいだけでなく、手間なしで、しかもうま味や塩分などが科学的に計算されているんですね。わざわざダシをとらなくても白菜からうま味を引き出し、そこに緑茶のうま味成分を合わせるなど・・・・。
でも、もう一つ人気の大きな理由は先生ご自身のお姿と食や人に対するあたたかく真摯な姿勢だと思いました。実際にお見受けするまでこんなにきれいな方だとは思いませんでした（失礼・・・）。私たち一人一人の質問にも1聞いたら5答えて下さるくらいに本当に丁寧に答えて下さって・・・。
今はお忙しくて寝る時間も十分ではないとの事なのに、内側からのバイタリティ！アーモンドのなせる技かも知れませんね。
私もしっかりアーモンドをこき使って（笑）キレイにそして健康を手に入れようと思います。
これからもずっとお元気で、簡単で驚くようにおいしいメニューを紹介して下さい♡
どうもありがとうございました。