≪ クリスマスローズとミモザ | メイン | 桜はまだかいなどころか、もう咲きました。 ≫

2009年03月13日

■ カボチャのチーズ煮
わが家の食事

先週からカボチャを買っていながら、食べそびれていました。この日は主人と二人でお腹も空いていましたので、カボチャを使うチャンスとばかり1/2個をチーズで煮てみました。ご存知の通りチーズはグルタミン酸が多く含まれていますので、ダシ代わりになってくれます。そんなこんなでカボチャを一口大に切り、塩を1%し、5分位おき、水と粉チーズを入れ蓋をして沸騰後、10分ほど弱火にして煮ました。柔らかくチーズの香りが効いて、洋風にチェンジできました。ちなみに粉チーズは、大2の分量をいれました。先日、主人の後輩の彼女が、私のブログを見て色々チャレンジをされている話を聞いて、とても嬉しくなりました。その時先生の自宅の料理はご飯がなかなか出てこなくて、それっていつも朝食なのかしら…と思うくらい、との話を聞きました。もちろんご飯は大好きですが、夕食の時もこうやってカボチャやおイモ、お豆、そしてお野菜をたくさん食べてご飯代りにすることが、確かに多いですね。そうできなくて、ちょっと足りない時は、フランスパンを1.3ミリ厚に切って冷凍したものをトーストして食べます。一応ご参考までに…。いずれにしろ、こうしてカボチャの料理がよく登場するのは、私がカボチャが大好きだからです。でもカボチャは、それ自体が水っぽかったりして、上手くいかないこともよくあります。でもこうして旨いのに当たると、また止めれませんね。(右下の1日1回、応援のクリック、ヨロシクね。)
今晩夜20時から、FM-FUJI(東京78.6Hz)の番組『ラジカルリーグ』の中のハローワーク』というコーナーで、21時から波田陽区さんに、教室から電話出演させていただきます。仕事のことなどを10分余りお話させていただく予定です。時間があったら聞いてください。頑張ります。


1日1回、応援のクリックをお願いします→ 人気blogランキングへ

投稿者 管理人 : 2009年03月13日 11:25

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/1453

コメント

連日失礼致します。
かぼちゃのチーズ煮は、浜内先生の「21時からの遅ごは
ん」の「かぼちゃの塩煮ごま混ぜ」の洋風アレンジを教え
て頂いた様で、うれしくてまたコメントしてしまいました。
かぼちゃが苦手な夫ですが、チーズは大好きなので美味し
く食べてもらえそうで今から楽しみです。
また、フランスパンを冷凍をしておけば、深夜食にもいい
なーと思い早速取り入れようと思います。ありがとうござ
います。

投稿者 iiyodako : 2009年03月13日 15:49

こんにちわ♪

ラジカルいつも楽しみにしてます!!

かぼちゃ大好きなので今度チャレンジしてみますね!!

先生の癒しキャラ大好きです
応援しています!!

投稿者 かおりん : 2009年03月14日 14:41

●かおりんさん●iiyodakoさん
カボチャは、ちょっと今一のときもまたチャレンジしたくなりますし、おいしく出来るとホント嬉しいですよね。ご一緒に、頑張りましょう。これからも応援宜しくお願いします。

投稿者 浜内です。 : 2009年03月15日 15:16