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2009年04月21日

■ とっても簡単で美味しい、タケノコご飯とタケノコ炒め
テレビ

皆さんからご心配のコメントもいただいたりしてありがとうございます。皆さんの気持ちがとても嬉しいです。でもホント、もう笑うっしかないですよね、このギックリ腰。イヤハヤ、昨日のお昼の生放送『おもいッきりDON!』では、岡田さんの肩につかまって登場。番組は椅子に座ってのお料理教室になりました。でも動けなくても、口は元気で達者なものですから、アレやコレや口で指示してのお料理教室。スザンヌちゃんもエプロン姿で頑張ってくれて、とてもかわいかったですね。この日ご紹介したのが、今が旬の『タケノコ』。タケノコは、皆さんお好きな方多いですが、「下処理が大変そう!!」「余りやったことがナイワ!!」と、ついつい敬遠される方が多いのでは…。そんな方に朗報!!普通のお野菜のように皮を剥いて、そのまま生でお料理する方法を、ご紹介しました。もうそれは、エグミの少ないタケノコ選びにあります。先端が白く土の中にいて、まだ竹になっていないタケノコを選ぶことです。そうすれば、そのまま切って炊飯器に入れて炊けば、ホーラ美味しそうな『タケノコご飯』。また、切ってそのままオリーブオイルでベーコンと炒めてチーズでもふれば、これまた美味しい『イタリア風タケノコ炒め』です。簡単でしょう。(詳しいレシピはこちら)是非、皆さんも今が美味しいタケノコを思う存分食べて下さいね。ご心配かけた腰の方は、昨日より楽です、ご安心くださいね。(人気ランキングクリックもヨロシクね)
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投稿者 管理人 : 2009年04月21日 09:15

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コメント

本日2度目の訪問です(すみません何度も・・)ひょっとして、しばらくブログは更新されないかなぁ・・と思いながら来てみると・・更新されてる~!!!感激☆先生お元気そうで良かったです。でも本当に無理はされないで下さいね。私も実はタケノコは処理が大変そうで敬遠してたのですが、昨日の番組はとても参考になりました。ぜひトライしてみますね。

投稿者 かよ : 2009年04月21日 12:05