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2009年04月27日

■ フェタを使ったお摘み
わが家の食事

最近結構いけるなと思っているお摘みをご紹介しますね。フェタを使ったお摘みです。フェタは、カッテージチーズと同じフレッシュチーズで、瓶詰めのものは、ハーブやスパイス入りのオリーブオイル漬けになっています。フェタを木綿豆腐の水気を充分切ったものに乗せ、塩胡椒をして、しっかり混ぜます。フェタの形が豆腐と混ざってよく分からない位になるまで混ぜます。それをトーストの上に乗せていただきました。軽くて、コクがあって、ちょっとはまる感じの、新しいテイストになりました。サラダにしょうと思いながら混ぜて混ぜて、・・・そしたらディップになりました。フランスパンのトーストよりも、いつも朝いただく食パンをトーストしたものの方がグッドでした。夜中なのに、嬉しくなってワインとおいしくいただきました。ちなみに先日のブログ、ジャガイモに混ぜたのもこのフェタです。皆さんも、是非一度お試し下さい。(人気ランキングクリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2009年04月27日 16:16

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