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2009年05月01日

■ アボカドのチャーハン
わが家の食事

アボカドの残りをこの前はスープにしましたが、今回はチャーハンにチャレンジです。冷蔵庫の残り野菜(例えばピーマンでもタマネギでもジャガイモでも何でもOK)を荒微塵にし、サラダ油少々で炒めたところに、3人前のご飯約600グラムを入れ、アボカドを潰すようにしながら炒め、塩胡椒し、醤油を回しかけました。いつものチャーハンの要領です。写真はちょっと色が良く出ませんでしたが、本当はとってもいい色なんですよ。とってもコクがあり、とっても美味しくなりました。我ながらいい出来と嬉しい自慢の一品になりました。皆さんも、一度是非お試し下さい。(人気ランキングクリックもヨロシクね)
今度の3日(日)テレ朝夜6時『ウチゴハン』で江角さん、グッさんにまたお招きいただき、手間いらずの、揚げない!やわらか酢豚を作ります。是非見て下さいね。


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投稿者 管理人 : 2009年05月01日 07:04

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コメント

先生こんにちは
私は、アボカド料理は一度もしたことありません
思い切ってちょうせんしようかな

うちごはん楽しみにしています

投稿者 ゆき : 2009年05月02日 15:58