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2009年05月27日

■ 私の大好きなチーズソースでサラダ。
わが家の食事

チーズは、一つ一つがとっても個性があり、いろいろ楽しめるので、いつの間にか主人が時間が空いている時に買って来てくれるようになりました。で、我が家には、いつも何かチーズがあり、毎晩と言っていいくらいチーズのあれこれをいただきます。クリーミーなチーズをパンに塗ったり、クセのあるブルーチーズをリンゴに載せたり、ハードなチーズを薄く切ってワインと味わったりと、お気に入りのカッティングボードに乗せて、食べ方も色々楽しんでいます。またよくサラダにも入れ込みますが、チーズをソースにしていただくサラダも美味しいですよ。白カビタイプのカマンベールやブリーをレンジにかけて溶かし、牛乳とマヨネーズかヨーグルトで伸ばし、塩・胡椒で味を整えます。私はこの日、カマンベールを1/4個、牛乳大1、普段はヨーグルトにすることが多いのですが、マヨネーズを使いました。野菜はマッシュルームと、蒸しゆでしたモヤシ、小松菜、大根、ブロッコリー、それに「はなまるマーケット」で大絶賛の熱湯に漬け込んだ鶏ササミを入れてのサラダになりました。少し白っぽいサラダなので、チーズソースが見えにくいですが、是非皆さんもお試しください。おいしいですよ!!(右下の人気ランキングクリックもヨロシクね)
明日28日、「はなまるマーケット」で『低カロリーレシピ』のパート3をご紹介します。是非見て下さいね。


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投稿者 管理人 : 2009年05月27日 18:09

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