≪ カブの蒸し煮炒め | メイン | 豆腐と納豆で、何でも混ぜ込んだサラダ ≫
2009年06月13日
ミカンを植えた鉢に、色々なリーフレタスの混ざった種を蒔きました。ミカンは、ミカンとは言えない位のホント小さな実しかなりませんが、リーフレタスはどうしようかと言う位発芽して、ミカンの鉢にぎっしりです。本当はもう少し種の間隔を開けて植えないと、間引きも上手く行かないのかなと、主人は悩んでいましたが、悩んだ挙句、間引きは諦めて、その芽を全て摘み取りました。イヤーこれが良かったです。何個かの大きなレタスにするのもいいですが、全て摘み取ったら実に新鮮なベビーリーフが一杯になりました。お店で売られているベビーリーフは、そう言う小さい種類のものかと主人は思っていたようですが、実はこうした発芽した若い芽のものがベビーリーフと分かって、なおさら感激していました。しかも元々色々なリーフレタスの種ですから、一つ一つ味の違ったベビーリーフです。ですからこの日は当然、そのベビーリーフをふんだんに使ったサラダです。これも庭で採れたミニトマトやオオバやイタパセなども入れて、最近我が家のブームになっているハーブの入ったオイル漬けのフェタチーズと塩・胡椒でいただいてみました。実に香りがよくて、もう色んな味が楽しめ、主人は大喜びでした。種もお安く簡単に発芽するそうなので、自家製のベビーリーフのサラダ、私も主人に感謝です。一度皆さんも試す価値があると思いますよ。（右下の人気ランキングクリックもヨロシクね）明後日15日、月曜は、『おもいッきりDON！』（日テレ、お昼12時過ぎ）の、生放送です。その日の夜に役立つメニューもご紹介しますので、見てくださいね。
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投稿者 管理人 : 2009年06月13日 10:27
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