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2009年07月02日

■ 私の徳島の自慢、「半田そうめん」です。
私の徳島の自慢

先日、私の出身の徳島に講演で戻った時、地元の方より「半田そうめん」をいただきました。太さが1.5㎜もありますので、皆さん「そうめん」と言うより、きっと冷麦と思われるかもしれませんね。しかし、半田そうめんの太さは、もっと太いものもあり、まるで「うどん」のようなものまであります。いずれにしろ「そうめん」にしては、ちょっと太い「半田そうめん」、腰があって、しかもツルツルのど越しよくいただけますので、徳島県出身の私としては、是非全国の皆さんに知ってもらいたいと思っております。この日我が家では、庭で取れたオオバをタップリ刻んで乗せ、これも庭で取れた伏見甘長、万願寺唐辛子を薬味に添えて、いただきました。主人はこの「半田そうめん」を、太くて存在感があり、しかものど越しよくドンドンいただけるので、夏涼しげに上品と言うより、ガッチリいただけるところがとてもいいと言ってくれます。この主人の一言、イヤー実に、徳島県の品物が自慢に思えました。皆さんも、徳島の「半田そうめん」を、是非一度お試しください。(右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクネ)



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投稿者 管理人 : 2009年07月02日 07:58

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コメント

半田素麺私も大好きです、こちらでは(岐阜県)では目にしませんけど父が和歌山出身で叔父の奥さんが徳島県の出身で半田麺は叔父経由で我が家にやってきます。夏の暑い日はスダチを絞ったりしてさっぱりな口当たりで食べています。おうどん程太いのはまだ知りません万願寺トウガラシや甘長を薬味にできるとは知りませんでした。先生の野菜の使い方は本当に目からうろこが何枚も落ちます。

投稿者 ふるふる : 2009年07月02日 18:53

浜内先生、私も半田素麺は大好きです!!!
以前友達のご主人のご実家が徳島なので帰省された時のお土産にいただいてから家族で大好物になってしまいました。つるつるの喉越し最高ですね☆毎夏かかさず買い求めています☆

投稿者 かよ : 2009年07月02日 23:07

●つきこ さん
つきこさんのゴウヤも間もなくですよね。野菜作りも、一緒に頑張りましょう。
●ふるふる さん ●かよ さん
一度食べると、半田そうめんはファンになりますよね。これからも、美味しい徳島の産物を、どんどん紹介して行きますので、宜しくお願いいたします。

投稿者 浜内です。 : 2009年07月03日 00:25