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2009年07月06日

■ 生でいただくトウモロコシ
わが家の食事

先日教室のスタッフのつぼみちゃんが、北海道から『生でいただくトウモロコシ』を取り寄せ、お裾分けをいただきました。私と主人以外にミントの3人(?)分です。早速我が家の庭のトマトと、ピーマンで生サラダでいただきました。まるでフルーツですね。今回は、生でいただけるトウモロコシですが、皆さん茹でるとなると少しハードルが上がるようですね。でも、先日の『おもいッきりDON!』で、生のままもちろんトウモロコシを炒めものや炊き込みご飯に使いましたら、大変好評でした。前にも、このブログで生のまま使ったメニューを紹介していますので、是非このブログの右側の一番下に検索窓がありますので【トウモロコシ】と入れてみてください。どうです?豆腐との炒め物や、モヤシとの炒め物が出てきません?トウモロコシは、糖分がとても高く、取りたては本当に甘くて、大変おいしいです。でも時間が経つと、糖分がデンプンに変わり甘くなくなりますので、出来るだけ近場のトウモロコシを選んでください。そして、買い求めたら皮もむきっ放しにしないで、早めに調理してくださいね。報告ですが、おいしく頂いたのは、我々だけでなくミントもです。ミントは芯だけを残して、トウモロコシを回しあげると本当にきれいに食べます。家族そろって、旬のトウモロコシに大満足でした。(右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね)

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投稿者 管理人 : 2009年07月06日 07:51

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コメント

お早うございます、先生がTVで紹介されたトウモロコシご飯を作ってみました。生のトウモロコシを芯から外すのが少し手間取りましたが、何とかご飯を炊けました。あったかい内もおいしいですが冷めてもおいしいですね。癖になりそう。で今日のお昼はトウモロコシご飯のおむすびを作って会社に持ってきました。事務所のみんなにおすそわけするのが楽しみです。

投稿者 ふるふる : 2009年07月07日 08:08